Category:

Я думал, что лопну, но продолжал есть! Чем нас кормили балкарцы

Никогда не ел столько простой но вкусной пищи. Думаю, у всех участников нашей поездки в Кабардино-Балкарию одним из самых ярких воспоминаний будет еда, несмотря на окружавшую нас красоту.

Хычины, без них не обходится ни одно застолье балкарцев и карачаевцев, мне кажется
Хычины, без них не обходится ни одно застолье балкарцев и карачаевцев, мне кажется
Из этого теста получатся лакумы
Из этого теста получатся лакумы
Лакумы, собственно. Вид национальных пышек
Лакумы, собственно. Вид национальных пышек
Шурпа...ммм...
Шурпа...ммм...

Сыр домашний – просто объедение. Его делают каждый день, сегодняшний – мягкий и сладковатый, вчерашний – посуше и солёный. Всем нравился сегодняшний, а мне – вчерашний. :)

Если вы пропустили мой очерк о том, как готовят сыр, то можете почитать тут.

Производство сыра
Производство сыра

После трапезы десертики. Не запомнил как они называются. :(

К сладкому – чай из горных трав.

Сами травы сушатся тут же, во дворе. Это, например, шалфей.
Сами травы сушатся тут же, во дворе. Это, например, шалфей.

Когда нагуляешься среди гор, аппетит просто зверский.

Мясо готовится...
Мясо готовится...

Приправу к мясу хозяйка назвала "тузлук". В русском языке этим словом обычно обозначают рассол для засолки рыбы. Здесь это оказалась приправа на молочной основе.

Я попросил Индиру разрешить снять портрет, и она любезно согласилась. Так что за всем этим пиром вы можете увидеть "виновницу" нашего обжорства.

Друзья, я планирую снова вернуться в эти места. Скорее всего это произойдёт в августе. Как обычно, я буду набирать компанию, чтобы не ехать одному (вместе веселее) и разделить расходы на дорогу. Присоединяйтесь к моей группе Вконтакте, где я размещаю объявления о моих очередных поездках.

promo oskanov august 6, 2018 14:50 43
Buy for 20 tokens
Ответ на загадку. "Странные какие-то грибы", - сказала жена и добавила: – "Доешь, пожалуйста, за меня". А у меня новость. Я давно хотел создать нечто подобное, но не решался. В том смысле, что вести весь блог так не хотелось, а отдельный блог вести – не было подходящей платформы. В общем, я решил…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded